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鳕鱼排的做法

鳕鱼排是一道美味可口的海鲜美食,它的做法简单易学,下面我们就来一起学习一下如何制作鳕鱼排。

材料:

鳕鱼排、面包糠、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油

步骤:

1. 鳕鱼排先用清水冲洗干净,然后抹干水分,撒上盐和胡椒粉,腌制15分钟左右。这个步骤可以使鱼排更加入味。

2. 准备三个碗,一个放面粉,一个放打散的鸡蛋,一个放面包糠。将鳕鱼排依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠,裹匀后轻轻压实,以确保面包糠能够均匀地粘到鱼肉上。

3. 热锅凉油,将裹好面包糠的鳕鱼排放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

4. 煎好的鳕鱼排放在厨房纸巾上,吸去多余的油份,撒上少许盐和黑胡椒粉,即可享用。

小贴士:

1. 鱼排裹面包糠时,可以用手按压,让面包糠更紧密地粘在鱼肉上。这样煎出来的鳕鱼排更加酥脆可口。

2. 煎鳕鱼排时,火力要适中,不能过大,否则会煎糊;也不能太小,否则会煎不熟。

3. 煎好的鳕鱼排不要直接用勺子把它从锅中捞出来,这样会破坏鳕鱼排的形状,最好用铲子翻转。

总的来说,制作鳕鱼排并不难,只要按照上述步骤,就能轻松制作出美味可口的鳕鱼排。希望大家都能尝试一下,享受这道美食带来的美味。

BOYU SPORTS·编辑
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